पाचन तंत्र MCQ – Digestive System MCQ in Hindi Science Quiz

पाचन तंत्र MCQ – Digestive System MCQ in Hindi के Previous Year Science Quiz के Test देकर (पाचन तंत्र) Digestive System के MCQ in Hindi के Objective Question को आसानी से solve कर पायेंगे।

(पाचन तंत्र) Digestive System MCQ in Hindi –

Results

#1. दाँतो के अध्ययन को क्या कहते है ?

  • मनुष्य के दांत के तीन भाग होते है – (crown) शिखर, (neck) ग्रीवा, (root) जड़

#2. दांत की सबसे ऊपरी परत को क्या कहते है ?

  • दांत की सबसे ऊपरी परत को Enamel कहते हैं।
  • Enamel, [CaCO3 CaPO4] का बना होता है।
  • Enamel के निचे वाली परत को Dentine कहते है।

#3. किसकी वजह से दांत चमकीले होते हैं ?

  • Enamel की वजह से दांत चमकीले होते हैं। 
  • मनुष्य के शरीर का सबसे कठोर भाग “Enamel ” होता है।
  • मनुष्य के दांत चार प्रकार के होते हैं – कृन्तक (Incisor), रदनक (Canine/Cuspid),अग्रचर्वणक (premolar)  चर्वणक (molar)
  • dental formula – [2123]*4 (ICPM)

#4. व्यस्क मनुष्य में कृन्तक (Incisor) दांतो की संख्या कितनी होती हैं ?

  • कृन्तक (Incisor) को smile teeth भी कहते हैं।
  • यह भोजन को काटने के काम आता हैं।

#5. व्यस्क मनुष्य में रदनक (Canine/Cuspid) दांतो की संख्या कितनी होती हैं ?

  • व्यस्क मनुष्य में रदनक (Canine/Cuspid) दांतो की संख्या 4 होती है।
  • रदनक (Canine/Cuspid) नुकीले दांत होते हैं। 
  • यह भोजन के चीड़-फाड़ करने में काम आते हैं।

#6. व्यस्क मनुष्य में अग्रचर्वणक (premolar) दांतो की संख्या कितनी होती हैं ?

  • व्यस्क मनुष्य में अग्रचर्वणक (premolar) दांतो की संख्या 8 होती है। 
  • अग्रचर्वणक (premolar) भोजन को छोटे छोटे टुकड़ों में (crush) तोड़ते हैं।

#7. व्यस्क मनुष्य में चर्वणक (molar) दांतो की संख्या कितनी होती हैं ?

  • व्यस्क मनुष्य में चर्वणक (molar) दांतो की संख्या 12 होती है। 
  • चर्वणक (molar) भोजन को पीसते (grind) हैं।

#8. बच्चों में दांतो की कुल संख्या कितनी होती हैं ?

  • बच्चों में दांतो की कुल संख्या 20 होती है। 
  • इसे “milky teeth” कहते है।
  • dental formula – [2102]*4 (ICPM)

#9. बच्चों में कृन्तक (Incisor) दांतो की संख्या कितनी होती हैं ?

  • बच्चों में कृन्तक (Incisor) दांतो की संख्या 8 होती है। 
  • बच्चों में सबसे पहले कृन्तक (Incisor) दांत उगते हैं।
  • हाथी का बाहर निकला हुआ दांत ऊपरी जबड़े का कृन्तक (Incisor) दांत होता है।

#10. बच्चों में रदनक (Canine/Cuspid) दांतो की संख्या कितनी होती हैं ?

#11. बच्चों में अग्रचर्वणक (premolar) दांतो की संख्या कितनी होती हैं ?

#12. बच्चों में चर्वणक (molar) दांतो की संख्या कितनी होती हैं ?

#13. कौन सी ऐसी दांत हैं जो बच्चों में नहीं पाई जाती ?

#14. मनुष्य में सबसे अंत में उगने वाली दांत कौन सी होती हैं ?

  • 3rd molar को wisdom teeth या अक्ल दाढ़ कहते हैं।
  • यह एक अवशेषी अंग (vestigial organ) है।
  • यह 18 साल की उम्र के बाद निकलते हैं।

#15. मनुष्य के जीवनकाल में कितने दांत दोबारा आते है ?

  • शुरू में आने वाले 20 दांत (milky teeth) को primary teeth कहते हैं।
  • वयस्क होने पर आने वाले 12 दांतों को Secondary teeth या Permanent teeth कहते हैं।

मानव दांतों की विशेषता –

  • गर्तदन्ती (Thecodont) – मसूढ़ों में धंसे होने के कारण इसे Thecodont कहते है।
  • विषमदंती (Heterodont) – मनुष्य में चार प्रकार के दांत पाए जाने के कारण Heterodont कहते है।
  • द्विबारदंती (Diphyodont) – मनुष्य के जीवन काल में दांत दो बार निकलने के कारण इसे Diphyodont कहते है।

#16. जीभ (Tongue) किस हड्डी से जुड़ी होती है ?

  • जीभ (Tongue) एक पेशीय अंग (muscular organ) हैं।

#17. औसत जीभ (Tongue) की लम्बाई ?

#18. जीभ (Tongue) के ऊपरी सतह पर उभरी हुई संरचना क्या कहलाती है ?

  • पैपिला (Papilla) स्वाद का अनुभव कराती है।

#19. जीभ के किस भाग में कड़वे स्वाद का अनुभव होता है ?

  • मीठे का अनुभव जीभ के अग्र भाग में होता है।
  • नमकीन का अनुभव जीभ के अग्र छोर के किनारों पर होता है।
  • खट्टे का अनुभव जीभ के पिछले छोर के किनारों पर होता है।

#20. Alimentary Canal (आहार नाल) की लम्बाई कितनी होती है ?

  • Alimentary Canal (आहार नाल) की शुरुआत मुख गुहा से होती हैं और गुदा तक जा कर अंत होता हैं।

#21. सबसे बड़ी लार ग्रंथि (Salivary Gland) कौन सी है ?

  • सबसे बड़ी लार ग्रंथि (Salivary Gland) कर्णमूल या पैरोटिड लार ग्रंथि (Parotid Gland) है। 
  • यह कान के पास उपस्थित होती है। 
  • मनुष्य के मुख गुहा (buccal cavity) में तीन प्रकार की लार ग्रंथियाँ होती है – सबलिंग्यूअल (Sublingual), सबमेंडिब्यूलर (submandibular), पैरोटिड (Parotid) ग्रंथियाँ।
  • सांप में Parotid Gland, विष ग्रंथि (poison gland) में परिवर्तित हो जाती है।
  • मेंढ़क और व्हेल मछली में लार ग्रंथियाँ नहीं पाई जाती है।

#22. सबसे छोटी लार ग्रंथि (Salivary Gland) कौन सी है ?

  • सबसे छोटी लार ग्रंथि (Salivary Gland) सबलिंग्यूअल लार ग्रंथि (Sublingual Gland) है। 
  • Sublingual Gland जीभ के निचले तरफ उपस्थित होती है। 
  • मनुष्य के मुख गुहा (buccal cavity) में तीन प्रकार की लार ग्रंथियाँ होती है – सबलिंग्यूअल (Sublingual), सबमेंडिब्यूलर (submandibular), पैरोटिड (Parotid) ग्रंथियाँ।

#23. सबसे ज्यादा लार (Saliva) उत्पादित करने वाली लार ग्रंथि (Salivary Gland) कौन सी है ?

  • सबमेंडिब्यूलर लार ग्रंथि (Submandibular Gland) सबसे ज्यादा लार (saliva) उत्पादित करने वाली लार ग्रंथि (Salivary Gland) है। 
  • Submandibular Gland निचले वाले जबड़े के नीचे होती है।
  • यह लार ग्रंथि 70-75% लार उत्पादित करती है।

#24. लार किसके पाचन में मदद करता है ?

#25. लार में पाया जाने वाला वह कौन सा एंजाइम है जो भोजन में स्थित स्टार्च (मंड) को माल्टोस में परिवर्तित करता है ?

  • लार में पाया जाने वाला एंजाइम सलाइवरी एमाइलेज या टायलिन एन्ज़ाइम (Salivary Amylase or ptyalin enzyme) है जो भोजन में स्थित स्टार्च (मंड) को माल्टोस में परिवर्तित करता है। 
  • Enzyme (एन्ज़ाइम) एक प्रकार का Protein (प्रोटीन) होता है जो भोजन के Digestion (पाचन) में मदद करता है।

#26. लार में उपस्थित वह कौन सा enzyme है जो बैक्टीरिया (Bacteria) को मारने के काम आता है ?

  • लाइसोसोम (Lysosome enzyme) लार में उपस्थित वह Enzyme है जो बैक्टीरिया (Bacteria) को मारने के काम आता है।

#27. एंजाइम के प्रोटीन भाग को कहा जाता है ?

  • एंजाइम के प्रोटीन भाग को Apoenzyme कहा जाता है।

#28. हमारे लार (Saliva) का pH मान क्या है ?

  • हमारे लार (Saliva) का pH मान 6.8 होता है। 
  • इसकी प्रकृति अम्लीय होती है।
  • लार में 98% जल होता है।

#29. मनुष्य के मुख गुहा में किसका पाचन शुरू हो जाता है ?

  • मनुष्य के मुख गुहा में Carbohydrates (कार्बोहाइड्रेट्स) का पाचन शुरू हो जाता है।

#30. वह कौन सा प्रदार्थ है जो 14 वर्ष की आयु तक के बच्चों के विकास में अत्यंत महत्वपूर्ण है ?

  • प्रोटीन वह प्रदार्थ है जो 14 वर्ष की आयु तक के बच्चों के विकास में अत्यंत महत्वपूर्ण है।

#31. भोजन नलिका (food pipe/esophagus) की लम्बाई कितनी होती है ?

  • भोजन नलिका (food pipe/esophagus) की लम्बाई 25 cm होती है। 
  • भोजन मुँह से अमाशय तक क्रमाकुंचन गति (Peristalsis) द्वारा पहुँचती है। 
  • भोजन नलिका (esophagus) में कोई भी पाचन ग्रंथि नहीं पाई जाती है।

#32. अमाशय में भोजन कितने समय तक रहता है ?

  • अमाशय में भोजन 4-5 घंटे तक रहता है। 
  • अमाशय का आकार ‘J’ shape का होता है।

#33. अमाशय में जो भोजन रहता है उसे क्या कहते है ?

  • अमाशय में जो भोजन रहता है उसे काइम (Chyme) कहते हैं। 
  • मुख में भोजन और Saliva (लार) के मिश्रण को Bolus कहा जाता है।  
  • यह Bolus मुँह से पेट तक क्रमाकुंचन द्वारा पहुँचता है।

#34. अमाशय का वह कौन सा भाग है जो छोटी आंत से जुड़ता है ?

  • पाइलोरस (Pylorus) अमाशय का वह भाग है जो छोटी आंत से जुड़ता है। 
  • अमाशय के तीन मुख्य भाग होते है – फंडस (Fundus), कार्डिया (Cardia), पाइलोरस (Pylorus)

#35. अमाशय में कौन सी ग्रंथियां (Glands) पाई जाती है ?

  • अमाशय में जठर ग्रंथियां (Gastric glands) पाई जाती हैं। 
  • जठर ग्रंथियां (gastric glands) जठर रस (Gastric juice) स्रावित करते है।
  • गैस्ट्रिक ग्रंथि में दो तरह की कोशिकाएं पाई जाती है – ऑक्सेनटिक कोशिका (Oxyntic cell / Parietal cell), पेपटिक कोशिका (Peptic Cell)

#36. अमाशय के जठर ग्रंथियों (gastric glands) में वह कौन सी कोशिका होती है जो HCL (हाइड्रोक्लोरिक अम्ल) स्रावित करती है ?

  • ऑक्सेनटिक कोशिका (Oxyntic cells) अमाशय के जठर ग्रंथियों (gastric glands) में वह कोशिका होती है जो HCL (हाइड्रोक्लोरिक अम्ल) स्रावित करती है। 
  • HCL (हाइड्रोक्लोरिक अम्ल) भोजन में स्थित Bacteria को नष्ट करता है। 
  • अमाशय (Stomach) के अंदर श्लेष्मा (Mucus) की परत होती है जो हमारे अमाशय को HCL के प्रभाव से बचती है।

#37. अमाशय के जठर ग्रंथियों (Gastric glands) में वह कौन सी कोशिका होती है जिसे Chief cell या मुख्य कोशिका कहते है ?

  • अमाशय के जठर ग्रंथियों (gastric glands) में Peptic Cell वह कोशिका होती है जिसे Chief cell या मुख्य कोशिका कहते हैं।  
  • Peptic Cell से पेप्सिनोजेन एंजाइम (Pepsinogen Enzyme) तथा प्रोरेनिन एंजाइम (Prorenin Enzyme) स्रावित होते है।
  • दोनों एंजाइम (inactive) अक्रिय होते है। HCL के संपर्क में आने पर यह सक्रिय हो जाते हैं।
  • Pepsinogen Enzyme, HCL के संपर्क में आकर Pepsin में परिवर्तित हो जाते है।
  • Prorenin Enzyme, HCL के संपर्क में आकर Rennin में परिवर्तित हो जाते है।
  • Pepsin, प्रोटीन का पाचन करता है। यह प्रोटीन को Peptones / Peptides में परिवर्तित करता है।
  • रेनिन (Rennin), दूध का पाचन करता है। यह Casein (Milk Protein) को पहले Paracasein में परिवर्तित करता है फिर Paracasein को Peptide में परिवर्तित कर देता है।
  • Protein के पाचन की शुरुआत अमाशय से होती है।
  • Carbohydrates (कार्बोहाइड्रेट्स) का पूर्ण पाचन Glucose (शर्करा) के रूप में होता है। 
  • Fat (वसा) का पूर्ण पाचन Fatty Acid (वसा अम्ल) के रूप में होता है। 
  • Protein (प्रोटीन) का पूर्ण पाचन Amino Acid (अमीनो अम्ल) के रूप में होता है।
  • Vitamin (विटामिन) तथा Minerals का पाचन नहीं होता है। ये पहले से ही सूक्ष्म अवस्था में रहते हैं।

#38. HCL का pH मन क्या होता है ?

  • HCL का pH मान 1.5 – 1.8 होता है। 
  • इसकी प्रकृति अम्लीय होती है।

#39. study of liver को क्या कहते है ?

  • Study of liver को Hepatology कहते हैं।

#40. Liver के आंतरिक कोशिका को क्या कहा जाता है ?

  • Liver के आंतरिक कोशिका को (Hepatic cell) हिपेटिक कोशिका कहा जाता है। 
  • (Hepatic cell) हिपेटिक कोशिका में पुनः निर्माण की क्षमता पाई जाती है।

#41. मानव शरीर का सबसे बड़ा अंग ?

  • त्वचा मानव शरीर का सबसे बड़ा अंग है। 

#42. मानव शरीर के आंतरिक अंगों में सबसे बड़ा अंग ?

  • (Liver) यकृत सबसे भारी 1.5-1.7 kg अंग भी है। 
  • (Liver) यकृत को मानव शरीर की सबसे बड़ी (Gland) ग्रंथि भी कहा जाता है।

#43. हमारे शरीर की सबसे बड़ी (Exocrine gland) बहिःस्रावी ग्रंथि कौन सी है ?

  • (Liver) यकृत मानव शरीर का वह अंग है जिसमें पुनःनिर्माण (regeneration) की क्षमता होती है। 
  • (Liver) यकृत हमारे शरीर की सबसे बड़ी (exocrine gland) बहिःस्रावी ग्रंथि है।

#44. ऐसी ग्रंथि (gland) जिनसे एंजाइम या रस (juice) स्रावित होता है क्या कहलाती है ?

  • ऐसी ग्रंथि (gland) जिनसे एंजाइम या रस (juice) स्रावित होता है (Exocrine Gland) बहिःस्रावी ग्रंथि कहलाती है।

#45. ऐसी ग्रंथि (gland) जिनसे होर्मोन्स स्रावित होता है क्या कहलाती है ?

  • ऐसी ग्रंथि (gland) जिनसे होर्मोन्स स्रावित होता है (Endocrine Gland) अंत: स्रावी ग्रंथि कहलाती है।

#46. यकृत में वह कौन सा प्रोटीन बनता है जो रक्त वाहिनी में थक्का बनने से रोकता है?

  • (Liver) यकृत में फाइब्रिनोजेन (Fibrinogen) एवं प्रोथ्रोम्बिन (Prothrombin) नामक प्रोटीन बनता है, जो रक्त का थक्का बनाने में मदद करता है।
  • हिपेरिन (Heparin) नामक प्रोटीन (Liver) यकृत में बनता है जो रक्त वाहिनी में थक्का बनने से रोकता है।
  • भ्रूण अवस्था में लाल रक्त कणिकाओं (RBC) का निर्माण यकृत में होता है और यहीं पर वृद्ध RBC नष्ट होते हैं।

#47. हमारे शरीर में यूरिया का निर्माण कहाँ होता है ?

  • हमारे शरीर में यूरिया का निर्माण (Liver) यकृत में होता है। 
  • मनुष्य के मूत्र (Urine) में यूरिया पाया जाता है।

#48. हमारे शरीर में मूत्र (Urine) का निर्माण कहा होता है ?

  • हमारे शरीर में मूत्र (Urine) का निर्माण (Kidney) गुर्दा में होता है। 
  • Formula of urea – NH2CONH2

#49. हमारे शरीर में Carbohydrate किस रूप में संगृहीत (store) होता है ?

  • हमारे शरीर में carbohydrate, Glycogen के रूप में संगृहीत (store) होता है। 
  • Carbohydrate के complete digestion के बाद हमें glucose प्राप्त होता है। glucose हमारे blood के जरिये पुरे बॉडी तक पहुँचता है।
  • मगर जब हमारे blood में glucose की मात्रा बढ़ जाती है तो glucose परिवर्तित हो जाता है Glycogen में। यह Glycogen हमारे liver और मांसपेशियों में संगृहीत (store) होता है।

#50. विषाक्त तत्वों (Toxic Elements) के प्रभाव को कम करने के लिए हमारे शरीर के किस अंग द्वारा डिटॉक्सिफिकेशन (Detoxification) की प्रक्रिया की जाती है ?

  • विषाक्त तत्वों (Toxic Elements) के प्रभाव को कम करने के लिए हमारे शरीर में Liver के द्वारा डिटॉक्सिफिकेशन (Detoxification) की प्रक्रिया की जाती है।
  • Alcohol और Drugs का चयापचय (Metabolism) Liver द्वारा किया जाता है। Alcohol और Drugs के अधिक सेवन से इसके विषाक्त तत्त्व Liver में जमा हो जाते हैं जिसके कारण Liver Cirrhosis (लिवर सिरोसिस) diseases होता है।

#51. पित्त रस (Bile juice) का निर्माण कहाँ होता है ?

  • पित्त रस (Bile juice) का निर्माण यकृत (Liver) में होता है। 
  • पित्त रस (Bile juice) में कोई एंजाइम नहीं पाया जाता। 
  • पित्त रस (Bile juice) वसा (Fat) का पाचन करते है।

#52. पित्त रस (Bile juice) इनमें से किसका पाचन करता है ?

  • पित्त रस (Bile juice) (Fat) वसा का पाचन करता है।

#53. पित्त रस (Bile juice) का भण्डारण (Store) कहाँ होता है ?

  • पित्त रस (Bile juice) का भण्डारण (Store) पित्ताशय (gallbladder) में होता है।

#54. पित्ताशय (gallbladder) से किस नली के द्वारा पित्त रस (Bile juice) छोटी आंत तक पहुँचता है ?

  • पित्ताशय (gallbladder) से पित्त वाहिका (Bile Duct) के द्वारा पित्त रस (Bile juice) छोटी आंत तक पहुँचता है।

#55. वसा का पाचन हो जाने पर वह किसमें बदल जाता है ?

  • वसा का पाचन हो जाने पर वह वसा अम्ल (Fatty Acid) में बदल जाता है।

#56. वसा का 95 % पायसीकरण (Emulsification) किसके द्वारा होता है ?

  • वसा का 95 % पायसीकरण (emulsification) पित्त रस (bile juice) के द्वारा होता है। 
  • पायसीकरण = वसा अथवा वसीय अम्लों को छोटे टुकड़ों में तोड़ना

#57. मानव शरीर का भंडार कक्ष (store room) किसे कहते है ?

  • मानव शरीर का भंडार कक्ष (store room) यकृत (Liver) को कहते हैं। 
  • जो भी हम Extra carbohydrate खाते है वो Glycogen के रूप में यकृत (Liver) में Store हो जाता है। 
  • वसा का संग्रहण यकृत (Liver) में होने के कारण वसा में घुलनशील विटामिन (A, D, E, and K) लिवर में store संगृहीत हो जाते हैं।

#58. मानव शरीर में वह कौन सा उत्तक (Tissue) है जो वसा (Fat) को संग्रहित करता है ?

  • Adipose tissues / Fatty tissues (वसीय उत्तक) मानव शरीर में वह उत्तक (tissue) है जो वसा (fat) को संग्रहित करता है। 
  • यह उत्तक हमारे त्वचा (Skin) और यकृत (Liver) में पाए जाते है।

#59. Fat Soluble विटामिन कौन कौन से होते है ?

  • Vitamins (A, D, E, and K) Fat soluble विटामिन होते हैं।

#60. Liver इनमें से किसका भरपूर स्रोत है ?

  • Liver वसा घुलनशील विटामिन का भरपूर स्रोत है।
  • adipose tissues / fatty tissues (वसीय उत्तक) मानव शरीर में वह उत्तक (tissue) है जो वसा (fat) को संग्रहित करता है। 
  • यह उत्तक हमारे त्वचा (Skin) और यकृत (Liver) में पाए जाते है।
  • Vitamins (A, D, E, and K) Fat soluble विटामिन होते हैं।

#61. प्रतिदिन Liver में कितना पित्त रस (Bile juice) का निर्माण होता है ?

  • प्रतिदिन liver में 600-700 ml पित्त रस (Bile juice) का निर्माण होता है।

#62. पित्त रस (Bile juice) का pH मान कितना होता है ?

  • पित्त रस (Bile juice) का pH मान 7.9 से 8.5 होता है। 
  • पित्त रस (Bile juice) की प्रकृति क्षारीय होती है। 
  • पित्त रस (Bile juice) का रंग पीला-हरा होता है। पीला रंग बिलीरुबिन (bilirubin pigment) के कारण तथा हरा रंग बिलीवरडीन (biliverdin pigment) के कारण होता है।

#63. इनमें से कौन पाचन एंजाइम का स्राव नहीं करता ?

  • Liver, रस ( juice) का स्राव करता है (Bile Juice) का एंजाइम का नहीं

#64. अग्नाशय (Pancreas) से निकलने वाला एंजाइम (enzymes) इनमें से कौन सा नहीं है ?

  • अग्नाशय (Pancreas) से अग्नाशय रस (pancreatic juice) का स्राव होता है। 
  • अग्नाशय (Pancreas) से निकलने वाला अग्नाशय रस (pancreatic juice), Pancreatic Duct द्वारा छोटी आंत तक पहुँचता है। 
  • अग्नाशय  प्रतिदिन 1 लीटर अग्नाशय रस का निर्माण करता है। इस रस को छोटी आंत में भेज दिया जाता है। 
  • अग्नाशय रस में 3 मुख्य एंजाइम पाए जाते हैं – –
  • ट्रिप्सिन (trypsin) – यह प्रोटीन का पाचन करता है। प्रोटीन को पहले पेप्टाइड (peptide) में बदलता है फिर एमिनो अम्ल (amino acid) में बदलता है।
  • लाइपेज (lipase) – यह वसा (fat) का पाचन करता है। वसा को वसीय अम्ल (fatty acid) में बदलता है।
  • एमाइलेस (amylase) – यह स्टार्च (starch) का पाचन करता है। स्टार्च (starch) को माल्टोस (maltose) में बदलता है।

#65. अग्नाशय रस (pancreatic juice) में पाया जाने वाला कौन सा एंजाइम (enzymes) वसा का पायसीकरण (emulsification) करता है ?

  • पायसीकरण = वसा अथवा वसीय अम्लों को छोटे टुकड़ों में तोड़ना।
  • अग्नाशय रस में 3 मुख्य एंजाइम (enzymes) पाए जाते हैं –
  • ट्रिप्सिन (trypsin) – यह प्रोटीन का पाचन करता है। प्रोटीन को पहले पेप्टाइड (peptide) में बदलता है फिर एमिनो अम्ल (amino acid) में बदलता है।
  • लाइपेज (lipase) – यह वसा (fat) का पाचन करता है। वसा को वसीय अम्ल (fatty acid) में बदलता है।
  • एमाइलेस (amylase) – यह स्टार्च (starch) का पाचन करता है। स्टार्च (starch) को माल्टोस (maltose) में बदलता है।

#66. इनमें से कौन सा अंग मिश्रित ग्रंथि (mixed gland) है ?

  • अग्नाशय (pancreas) एक मिश्रित ग्रंथि (mixed gland) है। 
  • अग्नाशय (pancreas) में बहिःस्रावी ग्रंथि (exocrine gland) तथा अंतःस्रावी ग्रंथि (endocrine gland) दोनों पाए जाते हैं। 
  • अग्नाशय (pancreas) में उपस्थित बहिःस्रावी ग्रंथि (exocrine gland) अग्नाशय वाहिनी (pancreatic duct) के द्वारा पाचन एंजाइम को ग्रहणी (duodenum) में स्रावित करता है जो भोजन के पाचन में मदद करता है तथा अंतःस्रावी ग्रंथि (endocrine gland) रक्त में इंसुलिन और ग्लूकागन (insulin and glucagon) हार्मोन को स्रावित करता है जो हमारे रक्त में ग्लूकोस की मात्रा को नियंत्रित रखता है।
  • अग्नाशय नली (Pancreatic Duct) और पित्त नली (Bile Duct) जहाँ एक साथ जुड़ती है उस नली को Hepato pancreatic duct कहा जाता है। 
  • अग्नाशय से जो pancreatic juice अग्नाशय रस निकलता है उसे ‘पूर्ण पाचक रस’ (complete digestive juice) भी कहते है।
  • अग्नाशय (pancreas) पत्तिनुमा आकार (leaf-like structure) का होता है।
  • Insulin, Hyperglycemia (मतलब blood sugar level ज्यादा) बढ़ने से रोकता है। 
  • Glucagon, Hypoglycemia (मतलब blood sugar level ज्यादा) गिरने से रोकता है।
  • मधुमेह बीमारी इन्सुलिन hormone की कमी से होती है।
  • अग्नाशय (pancreas) के Endocrine Part जिस कोशिकाओं (Cells) से बने होते हैं उनको Islets of Langerhans के नाम से जाना जाता हैं। 
  • Islets of Langerhans, pancreas में पाए जाते हैं।

#67. अग्नाशय (pancreas) में किस कोशिका (Cell) से Insulin का स्राव होता है ?

  • Pancreatic cell में मुख्यतः 4 प्रकार की कोशिका (cell) पाई जाती है – Alpha cells, Beta cells, Gamma cells, F-cells 
  • Alpha cell से Glucagon निकलता है तथा Beta cell से Insulin निकलता है।

#68. छोटी आंत की लम्बाई कितनी होती है ?

  • छोटी आंत की लम्बाई 6.0-6.5 meter होती है। 
  • छोटी आंत का व्यास (Diameter) 1 इंच होता है।
  • यह पाचन तंत्र का सबसे लंबा हिस्सा है।
  • छोटी आंत के मुख्यतः तीन भाग होते हैं – Duodenum, Jejunum and ileum.
  • छोटो आंत में ही अधिकतर पाचन और अवशोषण होता है।
  • villi छोटी आंत के अंदर ऊंगलीनुमा उभार को कहा जाता है।
  • villi शरीर में भोजन के Digestion को absorb अवशोषित करता है।

#69. बड़ी आंत की लम्बाई कितनी होती है ?

#70. छोटी आंत का वह हिस्सा जो अमाशय से जुड़ा होता है ?

#71. छोटी आंत का वह हिस्सा जो बड़ी आंत से जुड़ता है ?

#72. यकृत(liver) और अग्नाशय(pancreas) से निकलने वाले रस(juice) का स्राव छोटी आंत के किस भाग में होता है ?

#73. छोटी आंत से निकलने वाले आंत्र रस (Intestinal Juice ) में इनमें से कौन से एंजाइम (enzymes) नहीं पाए जाते हैं ?

  • छोटी आंत से Intestinal Juice (आंत्र रस) निकलता है।   
  • आंत्र रस (Intestinal Juice) में 3 मुख्य एंजाइम पाए जाते है – 
  • माल्टेज (maltase) – यह माल्टोज (maltose) का पाचन करता है। यह माल्टोज (maltose) को ग्लूकोस (glucose) में तोड़ता है। 
  • सुक्रेज (sucrase) – यह सुक्रोज (sucrose) का पाचन करता है। यह सुक्रोज (sucrose) को ग्लूकोस (glucose) और फ्रुक्टोज (fructose) में तोड़ता है।   
  • लैक्टेज (lactase) – यह लेक्टोज (lactose) का पाचन करता है। यह लेक्टोज (lactose) को ग्लूकोस (glucose) और ग्लैक्टोज (galactose) में तोड़ता है। 
  • भोजन का पूर्णतः 90-95% पाचन छोटी आंत में होता है।

#74. बड़ी आंत का कौन सा भाग छोटी आंत से जुड़ता है ?

  • बड़ी आंत में कोई ग्रंथि नहीं होती हैं।
  • बड़ी आंत की लम्बाई 1.0 – 1.5 meter 
  • बड़ी आंत का diameter – 3 inches 
  • बड़ी आंत के 3 मुख्य भाग होते है – सीकम (Caecum), कोलोन (Colon), रेक्टम (Rectum) 
  • सीकम (Caecum) बड़ी आंत का वह भाग हैं जो छोटी आंत से जुड़ता है। 
  • बड़ी आंत Symbiotic Bacteria (E. Coli) का घर है।
  • E. Coli हमारी आंतों में रहते हैं तथा Vitamin – K और B-complex (B-12) vitamins जैसे महत्वपूर्ण विटामिन का उत्पादन करते हैं जो हमारे बड़ी आंत द्वारा अवशोषित (absorb) कर लिए जाते हैं।

#75. बड़ी आंत के सबसे बड़े भाग को क्या कहते हैं ?

  • बड़ी आंत के सबसे बड़े भाग को (colon) कोलोन कहते हैं। 
  • यहाँ जल का अवशोषण (Absorption of water) होता है।

#76. शरीर में मल waste बड़ी आंत के किस भाग में कुछ समय के लिए store होता हैं ?

  • शरीर में मल (waste) बड़ी आंत के (rectum) रेक्टम में कुछ समय के लिए store होता हैं।
Finish

Digestive System (पाचन तंत्र) –

Mechanism of Digestion of Food (भोजन के पाचन की क्रियाविधि) → Ingestion (अन्तर्ग्रहण) ⇒ Digestion (पाचन) ⇒ Absorption (अवशोषण) ⇒ Assimilation (स्वांगीकरण) ⇒ Egestion (मलत्याग)

Teeth (दाँत) –

मानव दांतों की विशेषता – 

गर्तदन्ती (Thecodont) – मसूढ़ों में धंसे होने के कारण इसे Thecodont कहते है।

विषमदंती (Heterodont) – मनुष्य में चार प्रकार के दांत पाए जाने के कारण Heterodont कहते है।      

द्विबारदंती (Diphyodont) – मनुष्य के जीवन काल में दांत दो बार निकलने के कारण इसे Diphyodont कहते है।

  • दाँतो के अध्ययन को ओडोन्टोलोजी Odontology कहते हैं। 
  • मनुष्य के दांत के तीन भाग होते है – (Crown) शिखर, (Neck) ग्रीवा, (Root) जड़।
  • दांत की सबसे ऊपरी परत को Enamel कहते हैं।
  • Enamel, [CaCO3 + CaPO4] का बना होता है।
  • Enamel के निचे वाली परत को Dentine कहते है।
  • Enamel की वजह से दांत चमकीले होते हैं। मनुष्य के शरीर का सबसे कठोर भाग “Enamel ” होता है।
  • मनुष्य के दांत चार प्रकार के होते हैं – कृन्तक (Incisor), रदनक (Canine/Cuspid), अग्रचर्वणक (premolar), चर्वणक (molar)
  • Dental formula – [2123]*4 (ICPM)
  • व्यस्क मनुष्य में कृन्तक (Incisor) दांतो की संख्या 8 होती है। 
  • कृन्तक (Incisor) को smile teeth भी कहते हैं। यह भोजन को काटने के काम आता हैं।
  • व्यस्क मनुष्य में रदनक (Canine/Cuspid) दांतो की संख्या 4 होती है।
  • रदनक (Canine/Cuspid) नुकीले दांत होते हैं। 
  • यह भोजन के चीड़-फाड़ करने में काम आते हैं।
  • व्यस्क मनुष्य में अग्रचर्वणक (premolar) दांतो की संख्या 8 होती है। 
  • अग्रचर्वणक (premolar) भोजन को छोटे छोटे टुकड़ों में (crush) तोड़ते हैं।
  • व्यस्क मनुष्य में चर्वणक (molar) दांतो की संख्या 12 होती है। 
  • चर्वणक (molar) भोजन को पीसते (grind) हैं।
  • बच्चों में दांतो की कुल संख्या 20 होती है। 
  • इसे “milky teeth” कहते है।
  • Dental formula – [2102]*4 (ICPM)
  • बच्चों में कृन्तक (Incisor) दांतो की संख्या 8 होती है। 
  • बच्चों में सबसे पहले कृन्तक (Incisor) दांत उगते हैं।
  • हाथी का बाहर निकला हुआ दांत ऊपरी जबड़े का कृन्तक (Incisor) दांत होता है।
  • बच्चों में रदनक (Canine/Cuspid) दांतो की संख्या 4 होती है। 
  • बच्चों में अग्रचर्वणक (premolar) दांतो की संख्या 0 होती है। 
  • बच्चों में चर्वणक (molar) दांतो की संख्या 8 होती है। 
  • Premolar ऐसी दांत हैं जो बच्चों में नहीं पाई जाती है। 
  • मनुष्य में सबसे अंत में उगने वाली दांत 3rd molar होती है। 
  • 3rd molar को wisdom teeth या अक्ल दाढ़ कहते हैं।
  • यह एक अवशेषी अंग (vestigial organ) है।
  • यह 18 साल की उम्र के बाद निकलते हैं।
  • मनुष्य के जीवनकाल में 20 दांत दोबारा आते हैं। 
  • शुरू में आने वाले 20 दांत (Milky Teeth) को Primary Teeth कहते हैं।  
  • वयस्क होने पर आने वाले 12 दांतों को Secondary Teeth या Permanent Teeth कहते हैं।

Tongue (जीभ) –

  • जीभ (Tongue) कंठिका हड्डी (Hyoid bone) से जुड़ी होती है। 
  • जीभ (Tongue) एक पेशीय अंग (muscular organ) हैं।
  • औसत जीभ (Tongue) की लम्बाई 10 cm होती है। 
  • जीभ (Tongue) के ऊपरी सतह पर उभरी हुई संरचना पैपिला (Papilla) कहलाती है। 
  • पैपिला (Papilla) स्वाद का अनुभव कराती है।
  • जीभ के पीछे के भाग में कड़वे स्वाद का अनुभव होता है। 
  • मीठे का अनुभव जीभ के अग्र भाग में होता है।
  • नमकीन का अनुभव जीभ के अग्र छोर के किनारों पर होता है। 
  • खट्टे का अनुभव जीभ के पिछले छोर के किनारों पर होता है।

Alimentary Canal (आहार नाल) की लम्बाई 9 meter or 32 feet होती है।    

Alimentary Canal (आहार नाल) की शुरुआत मुख गुहा से होती हैं और गुदा तक जा कर अंत होता हैं।

Salivary Glands (लार ग्रंथि) –

मनुष्य के मुख गुहा (buccal cavity) में तीन प्रकार की लार ग्रंथियाँ होती है – सबलिंग्यूअल (Sublingual), सबमेंडिब्यूलर (submandibular), पैरोटिड (Parotid) ग्रंथियाँ।

पैरोटिड लार ग्रंथि (Parotid Gland) –

  • सबसे बड़ी लार ग्रंथि (Salivary Gland) कर्णमूल या पैरोटिड लार ग्रंथि (Parotid Gland) है। 
  • यह कान के पास उपस्थित होती है। 
  • सांप में Parotid Gland, विष ग्रंथि (poison gland) में परिवर्तित हो जाती है।
  • मेंढ़क और व्हेल मछली में लार ग्रंथियाँ नहीं पाई जाती है।

सबलिंग्यूअल लार ग्रंथि (Sublingual Gland) –

  • सबसे छोटी लार ग्रंथि (Salivary Gland) सबलिंग्यूअल लार ग्रंथि (Sublingual Gland) है। 
  • Sublingual Gland जीभ के निचले तरफ उपस्थित होती है।

सबमेंडिब्यूलर लार ग्रंथि (Submandibular Gland) –

  • सबमेंडिब्यूलर लार ग्रंथि (Submandibular Gland) सबसे ज्यादा लार (saliva) उत्पादित करने वाली लार ग्रंथि (Salivary Gland) है। 
  • Submandibular Gland निचले वाले जबड़े के नीचे होती है।
  • यह लार ग्रंथि 70-75% लार उत्पादित करती है।

Saliva (लार) –

  • हमारे लार (Saliva) का pH मान 6.8 होता है। 
  • इसकी प्रकृति अम्लीय होती है।
  • लार में 98% जल होता है।
  • लार स्टार्च (मंड) के पाचन में मदद करता है।

लार में पाया जाने वाला एंजाइम सलाइवरी एमाइलेज या टायलिन एन्ज़ाइम (Salivary Amylase or ptyalin enzyme) है जो भोजन में स्थित स्टार्च (मंड) को माल्टोस में परिवर्तित करता है। 

Enzyme (एन्ज़ाइम) एक प्रकार का Protein (प्रोटीन) होता है जो भोजन के Digestion (पाचन) में मदद करता है।

लाइसोसोम (Lysosome enzyme) लार में उपस्थित वह Enzyme है जो बैक्टीरिया (Bacteria) को मारने के काम आता है। 

एंजाइम के प्रोटीन भाग को Apoenzyme कहा जाता है।

मनुष्य के मुख गुहा में Carbohydrates (कार्बोहाइड्रेट्स) का पाचन शुरू हो जाता है। प्रोटीन वह प्रदार्थ है जो 14 वर्ष की आयु तक के बच्चों के विकास में अत्यंत महत्वपूर्ण है।

Stomach (अमाशय) –

  • भोजन नलिका (food pipe/esophagus) की लम्बाई 25 cm होती है। 
  • भोजन मुँह से अमाशय तक क्रमाकुंचन गति (Peristalsis) द्वारा पहुँचती है। 
  • भोजन नलिका (esophagus) में कोई भी पाचन ग्रंथि नहीं पाई जाती है।
  • अमाशय में भोजन 4-5 घंटे तक रहता है। 
  • अमाशय का आकार ‘J’ shape का होता है।
  • अमाशय में जो भोजन रहता है उसे काइम (Chyme) कहते हैं। 
  • मुख में भोजन और Saliva (लार) के मिश्रण को Bolus कहा जाता है।  
  • यह Bolus मुँह से पेट तक क्रमाकुंचन द्वारा पहुँचता है।
  • अमाशय के तीन मुख्य भाग होते है – फंडस (Fundus), कार्डिया (Cardia), पाइलोरस (Pylorus)
  • पाइलोरस (Pylorus) अमाशय का वह भाग है जो छोटी आंत से जुड़ता है।

अमाशय में जठर ग्रंथियां (Gastric glands) पाई जाती हैं। 

जठर ग्रंथियां (gastric glands) जठर रस (Gastric juice) स्रावित करते है।

जठर ग्रंथियां (gastric glands) में दो तरह की कोशिकाएं पाई जाती है – ऑक्सेनटिक कोशिका (Oxyntic cell / Parietal cell), पेपटिक कोशिका (Peptic Cell)

ऑक्सेनटिक कोशिका (Oxyntic cell / Parietal cell) –

  • ऑक्सेनटिक कोशिका (Oxyntic cells) अमाशय के जठर ग्रंथियों (gastric glands) में वह कोशिका होती है जो HCL (हाइड्रोक्लोरिक अम्ल) स्रावित करती है। 
  • HCL (हाइड्रोक्लोरिक अम्ल) भोजन में स्थित Bacteria को नष्ट करता है। 
  • अमाशय (Stomach) के अंदर श्लेष्मा (Mucus) की परत होती है जो हमारे अमाशय को HCL के प्रभाव से बचती है।

Peptic Cell (पेपटिक कोशिका) –

अमाशय के जठर ग्रंथियों (gastric glands) में Peptic Cell वह कोशिका होती है जिसे Chief cell या मुख्य कोशिका कहते हैं।

Peptic Cell से पेप्सिनोजेन एंजाइम (Pepsinogen Enzyme) तथा प्रोरेनिन एंजाइम (Prorenin Enzyme) स्रावित होते है।

दोनों एंजाइम (inactive) अक्रिय होते है। HCL के संपर्क में आने पर यह सक्रिय हो जाते हैं।

HCL का pH मान 1.5 – 1.8 होता है। इसकी प्रकृति अम्लीय होती है।

Pepsinogen Enzyme (पेप्सिनोजेन एंजाइम) –

  • Pepsinogen Enzyme, HCL के संपर्क में आकर Pepsin में परिवर्तित हो जाते है।
  • Pepsin, प्रोटीन का पाचन करता है। यह प्रोटीन को Peptones / Peptides में परिवर्तित करता है।
  • Protein के पाचन की शुरुआत अमाशय से होती है।

Prorenin Enzyme (प्रोरेनिन एंजाइम) –

  • Prorenin Enzyme, HCL के संपर्क में आकर Rennin में परिवर्तित हो जाते है।
  • रेनिन (Rennin), दूध का पाचन करता है।
  • यह Casein (Milk Protein) को पहले Paracasein में परिवर्तित करता है फिर Paracasein को Peptide में परिवर्तित कर देता है।

Carbohydrates (कार्बोहाइड्रेट्स) का पूर्ण पाचन Glucose (शर्करा) के रूप में होता है। 

Fat (वसा) का पूर्ण पाचन Fatty Acid (वसा अम्ल) के रूप में होता है। 

Protein (प्रोटीन) का पूर्ण पाचन Amino Acid (अमीनो अम्ल) के रूप में होता है।

Vitamin (विटामिन) तथा Minerals का पाचन नहीं होता है। ये पहले से ही सूक्ष्म अवस्था में रहते हैं।

Liver (यकृत) –

  • Study of liver को Hepatology कहते हैं। Liver के आंतरिक कोशिका को (Hepatic cell) हिपेटिक कोशिका कहा जाता है।
  • (Hepatic cell) हिपेटिक कोशिका में पुनः निर्माण की क्षमता पाई जाती है।
  • त्वचा मानव शरीर का सबसे बड़ा अंग है। 
  • (Liver) यकृत मानव शरीर के आंतरिक अंगों में सबसे बड़ा अंग है। 
  • (Liver) यकृत सबसे भारी 1.5-1.7 kg अंग भी है। (Liver) यकृत को मानव शरीर की सबसे बड़ी (Gland) ग्रंथि भी कहा जाता है।
  • (Liver) यकृत मानव शरीर का वह अंग है जिसमें पुनःनिर्माण (regeneration) की क्षमता होती है। 
  • (Liver) यकृत हमारे शरीर की सबसे बड़ी (exocrine gland) बहिःस्रावी ग्रंथि है।
  • (Liver) यकृत में फाइब्रिनोजेन (Fibrinogen) एवं प्रोथ्रोम्बिन (Prothrombin) नामक प्रोटीन बनता है, जो रक्त का थक्का बनाने में मदद करता है।
  • हिपेरिन (Heparin) नामक प्रोटीन (Liver) यकृत में बनता है जो रक्त वाहिनी में थक्का बनने से रोकता है।
  • भ्रूण अवस्था में लाल रक्त कणिकाओं (RBC) का निर्माणयकृत में होता है और यहीं पर वृद्ध RBC नष्ट होते हैं।

ऐसी ग्रंथि (gland) जिनसे एंजाइम या रस (juice) स्रावित होता है (Exocrine Gland) बहिःस्रावी ग्रंथि कहलाती है। ऐसी ग्रंथि (gland) जिनसे होर्मोन्स स्रावित होता है (Endocrine Gland) अंत: स्रावी ग्रंथि कहलाती है।

हमारे शरीर में यूरिया का निर्माण (Liver) यकृत में होता है। मनुष्य के मूत्र (Urine) में यूरिया पाया जाता है।

हमारे शरीर में मूत्र (Urine) का निर्माण (Kidney) गुर्दा में होता है। Formula of urea – NH2CONH2

हमारे शरीर में carbohydrate, Glycogen के रूप में संगृहीत (store) होता है। Carbohydrate के complete digestion के बाद हमें glucose प्राप्त होता है। glucose हमारे blood के जरिये पुरे बॉडी तक पहुँचता है। मगर जब हमारे blood में glucose की मात्रा बढ़ जाती है तो glucose परिवर्तित हो जाता है Glycogen में। यह Glycogen हमारे liver और मांसपेशियों में संगृहीत (store) होता है।

विषाक्त तत्वों (Toxic Elements) के प्रभाव को कम करने के लिए हमारे शरीर में Liver के द्वारा डिटॉक्सिफिकेशन (Detoxification) की प्रक्रिया की जाती है।

Alcohol और Drugs का चयापचय (Metabolism) Liver द्वारा किया जाता है। Alcohol और Drugs के अधिक सेवन से इसके विषाक्त तत्त्वLiver में जमा हो जाते हैं जिसके कारण Liver Cirrhosis (लिवर सिरोसिस) diseases होता है।

  • पित्त रस (Bile juice) का निर्माण यकृत (Liver) में होता है। 
  • पित्त रस (Bile juice) में कोई एंजाइम नहीं पाया जाता। 
  • पित्त रस (Bile juice) वसा (Fat) का पाचन करते है। 
  • पित्त रस (Bile juice) (Fat) वसा का पाचन करता है। 
  • पित्त रस (Bile juice) का भण्डारण (Store) पित्ताशय (gallbladder) में होता है। 
  • पित्ताशय (gallbladder) से पित्त वाहिका (Bile Duct) के द्वारा पित्त रस (Bile juice) छोटी आंत तक पहुँचता है।
  • प्रतिदिन liver में 600-700 ml पित्त रस (Bile juice) का निर्माण होता है। 
  • पित्त रस (Bile juice) का pH मान 7.9 से 8.5 होता है। 
  • पित्त रस (Bile juice) की प्रकृति क्षारीय होती है। पित्त रस (Bile juice) का रंग पीला-हरा होता है। पीला रंग बिलीरुबिन (bilirubin pigment) के कारण तथा हरा रंग बिलीवरडीन (biliverdin pigment) के कारण होता है।

वसा का पाचन हो जाने पर वह वसा अम्ल (Fatty Acid) में बदल जाता है। 

वसा का 95 % पायसीकरण (emulsification) पित्त रस (bile juice) के द्वारा होता है। 

पायसीकरण = वसा अथवा वसीय अम्लों को छोटे टुकड़ों में तोड़ना। 

मानव शरीर का भंडार कक्ष (store room) यकृत (Liver) को कहते हैं। 

जो भी हम Extra carbohydrate खाते है वो Glycogen के रूप में यकृत (Liver) में Store हो जाता है। 

वसा का संग्रहण यकृत (Liver) में होने के कारण वसा में घुलनशील विटामिन (A, D, E, and K) लिवर में store संगृहीत हो जाते हैं।

adipose tissues / fatty tissues (वसीय उत्तक) मानव शरीर में वह उत्तक (tissue) है जो वसा (fat) को संग्रहित करता है। 

यह उत्तक हमारे त्वचा (Skin) और यकृत (Liver) में पाए जाते है। 

Vitamins (A, D, E, and K) Fat soluble विटामिन होते हैं। Liver वसा घुलनशील विटामिन का भरपूर स्रोत है। 

Liver, रस (juice) का स्राव करता है (Bile Juice) का एंजाइम का नहीं

Pancreas (अग्नाशय) –

  • अग्नाशय (Pancreas) से अग्नाशय रस (pancreatic juice) का स्राव होता है। 
  • अग्नाशय (Pancreas) से निकलने वाला अग्नाशय रस (pancreatic juice), Pancreatic Duct द्वारा छोटी आंत तक पहुँचता है। 
  • अग्नाशय  प्रतिदिन 1 लीटर अग्नाशय रस का निर्माण करता है। इस रस को छोटी आंत में भेज दिया जाता है।

अग्नाशय रस में 3 मुख्य एंजाइम (enzymes) पाए जाते हैं – ट्रिप्सिन (trypsin), लाइपेज (lipase), एमाइलेस (amylase)

  • ट्रिप्सिन (trypsin) – यह प्रोटीन का पाचन करता है। प्रोटीन को पहले पेप्टाइड (peptide) में बदलता है फिर एमिनो अम्ल (amino acid) में बदलता है।
  • लाइपेज (lipase) – यह वसा (fat) का पाचन करता है। वसा को वसीय अम्ल (fatty acid) में बदलता है।
  • एमाइलेस (amylase) – यह स्टार्च (starch) का पाचन करता है। स्टार्च (starch) को माल्टोस (maltose) में बदलता है।

अग्नाशय नली (Pancreatic Duct) और पित्त नली (Bile Duct) जहाँ एक साथ जुड़ती है उस नली को Hepato pancreatic duct कहा जाता है। 

अग्नाशय से जो pancreatic juice अग्नाशय रस निकलता है उसे ‘पूर्ण पाचक रस’ (complete digestive juice) भी कहते है।

अग्नाशय (pancreas) पत्तिनुमा आकार (leaf-like structure) का होता है।

अग्नाशय (pancreas) एक मिश्रित ग्रंथि (mixed gland) है।

अग्नाशय (pancreas) में बहिःस्रावी ग्रंथि (exocrine gland) तथा अंतःस्रावी ग्रंथि (endocrine gland) दोनों पाए जाते हैं।

अग्नाशय (pancreas) में उपस्थित बहिःस्रावी ग्रंथि (exocrine gland) अग्नाशय वाहिनी (pancreatic duct) के द्वारा पाचन एंजाइम को ग्रहणी (duodenum) में स्रावित करता है जो भोजन के पाचन में मदद करता है तथा अंतःस्रावी ग्रंथि (endocrine gland) रक्त में इंसुलिन और ग्लूकागन (insulin and glucagon) हार्मोन को स्रावित करता है जो हमारे रक्त में ग्लूकोस की मात्रा को नियंत्रित रखता है।

  • Insulin, Hyperglycemia (मतलब blood sugar level ज्यादा) बढ़ने से रोकता है। 
  • Glucagon, Hypoglycemia (मतलब blood sugar level ज्यादा) गिरने से रोकता है।
  • मधुमेह बीमारी इन्सुलिन hormone की कमी से होती है।
  • अग्नाशय (pancreas) के Endocrine Part जिस कोशिकाओं (Cells) से बने होते हैं उनको Islets of Langerhans के नाम से जाना जाता हैं। 
  • Islets of Langerhans, pancreas में पाए जाते हैं।

Pancreatic cell में मुख्यतः 4 प्रकार की कोशिका (cell) पाई जाती है – Alpha cells, Beta cells, Gamma cells, F-cells 

Alpha cell से Glucagon निकलता है तथा Beta cell से Insulin निकलता है।

Small intestine (छोटी आंत) –

  • छोटी आंत की लम्बाई 6.0-6.5 meter होती है। 
  • छोटी आंत का व्यास (Diameter) 1 इंच होता है।
  • यह पाचन तंत्र का सबसे लंबा हिस्सा है।
  • छोटी आंत के मुख्यतः तीन भाग होते हैं – Duodenum, Jejunum and ileum.
  • छोटी आंत में ही अधिकतर पाचन और अवशोषण होता है।
  • छोटी आंत का Duodenum ग्रहणी हिस्सा अमाशय से जुड़ा होता है। 
  • यकृत(liver) और अग्नाशय (pancreas) से निकलने वाले रस (juice) का स्राव छोटी आंत के Duodenum भाग में होता है। 
  • Hepato pancreatic duct = liver + pancreas
  • ileum छोटी आंत का वह हिस्सा है जो बड़ी आंत से जुड़ता है। 
  • villi छोटी आंत के अंदर ऊंगलीनुमा उभार को कहा जाता है। 
  • villi शरीर में भोजन के Digestion को absorb अवशोषित करता है।
  • छोटी आंत से Intestinal Juice (आंत्र रस) निकलता है।

आंत्र रस (Intestinal Juice) में 3 मुख्य एंजाइम पाए जाते है – माल्टेज (maltase), सुक्रेज (sucrase), लैक्टेज (lactase)

  • माल्टेज (maltase) – यह माल्टोज (maltose) का पाचन करता है। यह माल्टोज (maltose) को ग्लूकोस (glucose) में तोड़ता है।
  • सुक्रेज (sucrase) – यह सुक्रोज (sucrose) का पाचन करता है। यह सुक्रोज (sucrose) को ग्लूकोस (glucose) और फ्रुक्टोज (fructose) में तोड़ता है।
  • लैक्टेज (lactase) – यह लेक्टोज (lactose) का पाचन करता है। यह लेक्टोज (lactose) को ग्लूकोस (glucose) और ग्लैक्टोज (galactose) में तोड़ता है।

भोजन का पूर्णतः 90-95% पाचन छोटी आंत में होता है।

Big intestine (बड़ी आंत) –

  • बड़ी आंत में कोई ग्रंथि नहीं होती हैं।
  • बड़ी आंत की लम्बाई 1.0 – 1.5 meter 
  • बड़ी आंत का diameter – 3 inches 
  • बड़ी आंत के 3 मुख्य भाग होते है – सीकम (Caecum), कोलोन (Colon), रेक्टम (Rectum) 
  • सीकम (Caecum) बड़ी आंत का वह भाग हैं जो छोटी आंत से जुड़ता है। 
  • बड़ी आंत Symbiotic Bacteria (E. Coli) का घर है।
  • E. Coli हमारी आंतों में रहते हैं तथा Vitamin – K और B-complex (B-12) vitamins जैसे महत्वपूर्ण विटामिन का उत्पादन करते हैं जो हमारे बड़ी आंत द्वारा अवशोषित (absorb) कर लिए जाते हैं। 
  • बड़ी आंत के सबसे बड़े भाग को (colon) कोलोन कहते हैं। 
  • यहाँ जल का अवशोषण (Absorption of water) होता है। शरीर में मल (waste) बड़ी आंत के (rectum) रेक्टम में कुछ समय के लिए store होता हैं।

MCQ on digestive system FAQ –

लार में कितने एंजाइम होते हैं?

मनुष्य के मुख गुहा (buccal cavity) में तीन प्रकार की लार ग्रंथियाँ होती है – सबलिंग्यूअल (Sublingual), सबमेंडिब्यूलर (submandibular), पैरोटिड (Parotid) ग्रंथियाँ।

सबसे बड़ी लार ग्रंथि कौन सी है?

सबसे बड़ी लार ग्रंथि (Salivary Gland) कर्णमूल या पैरोटिड लार ग्रंथि (Parotid Gland) है।

आमाशय में कौन सा अम्ल पाया जाता है?

ऑक्सेनटिक कोशिका (Oxyntic cells) अमाशय के जठर ग्रंथियों (gastric glands) में वह कोशिका होती है जो HCL (हाइड्रोक्लोरिक अम्ल) स्रावित करती है।

पाचन तंत्र की सबसे बड़ी ग्रंथि कौन सी है?

यकृत (Liver)

कान के नीचे कौन सी ग्रंथि होती है?

सबसे बड़ी लार ग्रंथि (Salivary Gland) कर्णमूल या पैरोटिड लार ग्रंथि (Parotid Gland) है।
यह कान के पास उपस्थित होती है।

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अगर आपको विज्ञान (Science) GK के इस Section “पाचन तंत्र प्रश्न उत्तर – Digestive System MCQ in Hindi” में कोई भी त्रुटि लगे तो जरूर सूचित करें।

धन्यवाद !

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